每 100 克
| 水 (克 ) | 67.01 |
| 热量 (大卡 ) | 150.0 |
| 热量 (千焦 ) | 628.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 28.07 |
| 总脂肪 (克 ) | 3.39 |
| 灰份 (克 ) | 1.5 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 6.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.9 |
| 镁 (毫克 ) | 28.0 |
| 磷 (毫克 ) | 236.0 |
| 钾 (毫克 ) | 393.0 |
| 钠 (毫克 ) | 68.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.08 |
| 铜 (毫克 ) | 0.13 |
| 锰 (毫克 ) | 0.031 |
| 硒 (微克 ) | 11.9 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.06 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.33 |
| 烟酸 (毫克 ) | 10.08 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.0 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.31 |
| 总叶酸 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 16.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.18 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.55 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.22 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.09 |
| 16:0 (克 ) | 0.66 |
| 18:0 (克 ) | 0.41 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.19 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.13 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.04 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.29 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.21 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.02 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.06 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 103.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.284 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.226 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.382 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.234 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.313 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.655 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.317 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.133 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.895 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.552 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.651 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.019 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.67 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.422 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.44 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.443 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.172 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.052 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |